Somos el Colegio Gastronómico del Perú, una institución comprometida con la promoción, desarrollo y reconocimiento de la gastronomía como patrimonio cultural y motor de progreso.
Trabajamos junto a profesionales, empresas e instituciones para fortalecer la identidad culinaria del país, brindar respaldo académico y proyectar al Perú como un referente gastronómico en el mundo.
En COLGASPE creemos que la cocina es más que sabor: es historia, innovación y futuro.
En COLGASPE trabajamos para promover, preservar e innovar en la gastronomía peruana. Integramos a productores, empresas e instituciones mediante proyectos, asesoría y capacitación que fortalecen la identidad cultural y el desarrollo sostenible, llevando nuestra cocina a nivel nacional e internacional.
En COLGASPE aspiramos a consolidarnos como un referente mundial en cultura gastronómica. Buscamos ser una institución reconocida por la excelencia de sus servicios, la innovación en sus proyectos y el compromiso con la sostenibilidad, conectando tradición y futuro en el Perú y en el mundo.
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